Le "Furnas" pour huit personnes : un ragoût cuit dans le sol pendant sept heures

Une journée complète à Furnas, la vallée volcanique située sur la côte est de São Miguel, avec un guide local et un groupe de maximum huit personnes. Le "cozido" est la raison pour laquelle de nombreuses personnes réservent cette excursion. Ce ragoût est enterré dans des trous creusés dans le sol volcanique et cuit par la terre elle-même pendant six à sept heures. Si tu as choisi l'option déjeuner, c'est ce que tu mangeras. Les versions végétariennes et véganes sont cuites de la même manière, sous terre, ce qui n'est pas quelque chose que la plupart des opérateurs proposent. La visite de Gorreana se fait plus tôt dans la journée : une usine de thé et une plantation produisant l'un des derniers thés entièrement naturels au monde, avec une dégustation et les rangées de thé qui descendent la vallée. Ribeira dos Caldeirões était une vallée de moulins à eau et est maintenant un parc naturel, avec des cascades qui le traversent et une boutique d'artisanat vendant des poupées fabriquées à partir de feuilles de maïs, selon une méthode qui remonte à une époque bien antérieure. À Furnas même, le sol fume. Des sources chaudes et des fumaroles jaillissent à travers le village, et plusieurs eaux minérales peuvent être dégustées, chacune étant différente de la précédente. Au lac de Furnas, la chapelle néo-gothique de Nossa Senhora das Vitórias se dresse, avec des sculptures en bois autour de la rive. Le parc volcanique où le "cozido" est enterré peut être visité en option, moyennant un droit d'entrée de 3 €, qui n'est pas inclus. Annule au moins 24 heures avant le départ pour obtenir un remboursement intégral.