L'Etna depuis Taormina : les cinq cratères Sartorius de 1865 et le domaine viticole Gambino

La journée commence là où tu loges, n'importe où entre Taormine et les villes alentour, ce qui en fait l'une des rares journées sur l'Etna qui ne commence pas par un trajet jusqu'à Catane. Premier arrêt : Piano Provenzana, environ une heure, face à la coulée latérale la plus récente du volcan. Il y a des boutiques près de la station de ski si tu le souhaites. Ensuite, les Monti Sartorius, une ligne de cinq cratères latéraux qui se sont ouverts en 1865. La marche monte jusqu'à leur sommet et, entre la marche et les explications, elle dure environ deux heures. Cinq cônes alignés signifient que l'éruption n'a pas ouvert un seul trou : elle a déchiré une fissure dans le flanc et l'a utilisée sur toute sa longueur. Vient ensuite un tunnel de coulée de lave, dans lequel on entre avec un casque et une lampe torche. Le dernier arrêt est la Gambino Winery, qui a droit à deux heures, pour le vin et un déjeuner typique, avant le retour vers ton hébergement. Les vignerons de l'Etna travaillent un sol volcanique et des cépages locaux, et c'est ce qui donne ici au vin le goût d'un lieu plutôt que celui d'un cépage.