Etna desde Taormina: los cinco cráteres Sartorius de 1865 y la bodega Gambino

El día empieza donde te alojes, en cualquier punto entre Taormina y los pueblos de alrededor, lo que hace de este uno de los pocos días en el Etna que no empieza con tener que ir tú mismo a Catania. La primera parada es Piano Provenzana, a una hora aproximadamente, frente a la colada lateral más reciente del volcán. Junto a la estación de esquí hay tiendas si te interesan. Luego los Monti Sartorius, una línea de cinco cráteres laterales que se abrieron en 1865. La caminata sube hasta lo alto de ellos y, entre caminar y las explicaciones, lleva unas dos horas. Cinco conos en fila significan que la erupción no abrió un solo agujero: rasgó una costura en el flanco y la usó a todo lo largo. A continuación, un túnel de lava, al que se entra con casco y linterna. La última parada es la bodega Gambino, a la que se dedican dos horas, para el vino y un almuerzo típico, antes del regreso a tu alojamiento. Los viticultores del Etna trabajan con suelo volcánico y con variedades de uva locales, y eso es lo que hace que el vino de aquí sepa a un lugar y no a una uva.