Etna, de sur a norte: Cráteres de Silvestri, miel orgánica y cinco vinos para el almuerzo

Un día que cruza el volcán y no se queda en un solo lado. La subida se hace por la ladera sur y el almuerzo es en la norte. De camino hacia arriba, la ruta cruza las coladas de lava de 1983 y 2002, con una parada para ver de cerca lo que hicieron. A 2.000 metros están los cráteres Silvestri, abiertos por la erupción de 1892. Puedes caminar por el borde del cráter inferior o tomar el sendero fácil por la ladera del superior para ver desde arriba. El volcán arruina el terreno y luego lo devuelve mejor de lo que era. De eso trata la segunda mitad del día. En Zafferana Etnea la parada es una granja de miel, donde se muestra el proceso de producción ecológica y la degustación incluye las mieles, además de aceite de oliva virgen extra, vino, licores, aceitunas y tomates secos. La última parada es una bodega en el lado norte. Tras la bodega y el viñedo llega el almuerzo: productos locales cocinados según la tradición, con cinco vinos maridados con los platos. Cinco vinos son más de los que sirven la mayoría de los días en el Etna, y es el motivo por el que este acaba en una mesa y no en un mirador.