Visites des vignobles du Vésuve et dégustations de vins Lacryma Christi
Six domaines viticoles situés sur du sable volcanique, où la phylloxéra n'a jamais pris racine, et où certains pieds de vigne poussent encore sur leurs propres racines.
Le Vésuve produit du vin parce que les éruptions qui ont enseveli les villes en contrebas ont laissé sur les pentes au-dessus une couche de sable profonde, meuble et riche en minéraux. Voici six propositions qui te permettent de découvrir cela, avec des prix allant de 49 à 130 euros. Ce que tu y trouveras, ce n'est pas une visite de cave à la manière bourguignonne. C'est plutôt une table au bord d'un volcan, avec la baie de Naples en contrebas, et trois ou quatre verres devant toi, et la nourriture joue un rôle important. Deux de ces six propositions sont, à proprement parler, des journées à cheval avec une dégustation à la fin, ce qu'il faut savoir avant de réserver, pour ne pas te tromper.
Le cratère, le billet d'entrée du parc et l'histoire des éruptions se trouvent sur les pages précédentes. Cette page est consacrée aux vignobles : pourquoi le terroir est plus important ici que la fabrication du vin, ce que tu peux réellement trouver dans ton verre, lequel des six vins est idéal pour accompagner un repas et lequel pour une dégustation, et ce qui change si tu viens en septembre plutôt qu'en février.
Déjeuner dans une ferme biologique au pied du Vésuve, avec transfert depuis Pompéi
Une ferme biologique située à l'intérieur du parc national, où tu pourras trouver des fromages, des charcuteries et des vins locaux, et un service de navette gratuit pour te ramener de Pompéi. Capri se profile à l'horizon.
Lacryma Christi, avec une garniture de salami, de fromage et de ricotta
Un déjeuner complet avec du Lacryma Christi : du salami et des fromages locaux, des pâtes à la tomate bio, et de la ricotta sucrée en dessert. Avant ça, une promenade dans les vignes.
Les Lacryma Christi, sur les pentes du Vésuve, durée : quatre heures
Une promenade à travers les vignes situées sur les pentes du Vésuve, suivie d'un déjeuner méditerranéen accompagné de Falanghina, Lacryma Christi et Aglianico. Durée : quatre heures. Départ à 11 heures.
Profite d'une balade dans le parc du Vésuve, en famille, et déguste les vins produits par tes propres vignes
Tu auras la permission de faire du vélo à l'intérieur du parc national au lieu de prendre le bus, et tu pourras profiter d'une balade d'une heure et demie à deux heures, suivie d'une dégustation du vin de la famille.
Une promenade à cheval au rythme lent au pied du Vésuve, avec un déjeuner dans un domaine viticole
Tu traverseras des sentiers à travers le terrain volcanique, avec la baie de Sorrente en contrebas, puis tu déjeuneras dans un domaine viticole familial. Le rythme de la promenade est lent et ne convient pas à ceux qui souhaitent trotter ou galoper.
Vin, cuisine et terroir : Lacryma Christi, au pied du Vésuve
Le Lacryma Christi est le vin que tu dégusteras. La promenade te mènera à travers les vignes, avec une vue imprenable sur le golfe de Naples, Sorrente et Capri. La dégustation sera accompagnée de produits locaux et d'un déjeuner.
Notes recueillies par Viator, Tripadvisor et Tiqets
Du sable volcanique, et l'insecte qui ne s'est jamais rendu ici
La phylloxéra est arrivée en Europe depuis l'Amérique du Nord dans les années 1860 et a détruit la plupart des vignobles du continent en l'espace de trente ans. La solution, alors comme aujourd'hui, consiste à greffer des vignes européennes sur des racines américaines que la phylloxéra ne peut pas détruire. Presque tous les verres de vin que tu as jamais bu proviennent de ces greffages.
Tous ne sont pas ici. L'insecte doit se déplacer dans le sol pour atteindre les racines, et il n'y parvient pas dans le sable volcanique profond et meuble, car les grains s'effondrent dans ses galeries. Ainsi, certaines parties des pentes du Vésuve, comme certaines parties de l'Etna et quelques zones isolées ailleurs dans le sud, abritent encore des vignes sur leurs propres racines. L'expression italienne est "piede franco", qui signifie "greffé", et c'est une rareté authentique. On débat sans cesse pour savoir si cela produit un meilleur vin, et personne n'a tranché ; ce qui est certain, c'est qu'un cultivateur qui en possède te le dira en moins de quatre minutes.
Le sol a d'autres effets également. Il draine mal et conserve la chaleur de la journée pendant la nuit, ce qui stresse les vignes, réduit les rendements, et l'intérêt pour une bouteille provenant de cette région ne réside pas dans sa quantité.
Qu'est-ce qu'il y a réellement dans ce verre ?
Le Lacryma Christi del Vesuvio est un vin bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée (DOC), et le nom est sans doute sa meilleure qualité. L'histoire raconte que le Christ a pleuré en voyant un coin du paradis tombé dans la baie, et là où ses larmes sont tombées, la vigne a poussé. Il existe en blanc, en rouge et en rosé, ce qui peut surprendre ceux qui s'attendent à une seule variété.
Le vin blanc est principalement composé de Coda di Volpe, parfois avec du Falanghina, du Verdeca ou du Greco, et il a tendance à être salé, avec une finale légèrement amère plutôt que fruitée. Le vin rouge est fait de Piedirosso, connu localement sous les noms de "Per' e Palummo" (pattes de pigeon), en référence à la couleur que prend la tige, et il contient généralement un peu d'Aglianico pour lui donner de la structure. Une des descriptions mentionne explicitement les cépages utilisés : Falanghina, Lacryma Christi et Aglianico, ce qui donne une bonne idée de ce que l'un ou l'autre de ces vins peut offrir.
Ne t'attends pas à une dégustation verticale ou à une salle remplie de barils. Le format est plutôt une dégustation de trois ou quatre vins accompagnés de plats, et dans cette région, la nourriture est de qualité. Les tomates cultivées sur les mêmes pentes, les "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio", bénéficient de leur propre label DOP et sont généralement présentes à table, disposées en grappes comme elles ont toujours été conservées.
| Qu'est-ce que c'est | Prix | Évaluation | Il est bon de savoir cela avant de réserver |
|---|---|---|---|
| Déjeuner à la ferme et dégustation à l'intérieur du parc national | 58 EUR | 5.0 (234) | Voici une exploitation agricole biologique qui offre une vue imprenable sur le golfe de Sorrente |
| Promenade dans un vignoble et déjeuner méditerranéen au départ de Naples | 90 EUR | 4,7 (187) | Elle indique les noms de ses vins dans la description, ce que très peu d'autres le font |
| Dégustation sur les pistes | 55 EUR | 4,5 (sur 31) | Entrée réservée. Aucun transport n'est prévu depuis la ville, tu devras donc t'y rendre par tes propres moyens |
| Visite des vignes, dégustation et déjeuner | 49 EUR | 5.0 (1) | C'est le moins cher ici, et un des commentaires est plutôt une anecdote qu'une évaluation |
| Une promenade à cheval sur les sentiers de lave, puis un verre | 89 € | 4,7 (156) | Une journée à cheval. Le vin, c'est pour la dernière demi-heure |
| Balade à cheval, dégustation et déjeuner complet | 130 EUR | 5.0 (25) | La version longue de la même idée, et la plus chère de toute la page |
Deux de ces six jours comprennent une randonnée, suivie d'un verre à la fin
Aucun des deux n'est mal décrit, et les deux ont de bonnes évaluations, mais une catégorie appelée "visites de vignobles" les place aux côtés d'un déjeuner à la ferme, et les titres ne mettent pas suffisamment en évidence la différence. Si tu cherches une visite de vignoble, les excursions de 58 et 90 euros, ainsi que les deux billets d'entrée, correspondent à ce que tu recherches.
Si tu recherches une matinée à cheval sur d'anciens sentiers de lave, à travers des buissons de genévrier et des pins, avec un verre en attendant à la fin, les offres à 89 et 130 euros correspondent parfaitement à ça. L'équitation est une spécialité locale typique du Vésuve, née d'une montagne moins élevée, parsemée de chemins trop accidentés pour être empruntés en voiture. C'est la seule chose que ce volcan offre et que l'Etna n'offre pas. Assure-toi simplement de savoir quel jour tu achètes.
Presque toutes les vignes d'Europe sont greffées sur des racines américaines, car un puceron est arrivé dans les années 1860 et a détruit tout ce qui n'était pas résistant. Sur le sable volcanique meuble, il n'a jamais réussi à se propager, c'est pourquoi certaines de ces rangées n'ont jamais été greffées sur d'autres variétés.
Quelle est la valeur de ces évaluations ?
Six produits, 634 avis, une note moyenne pondérée de 4,81. C'est la meilleure moyenne de toutes les catégories Vesuvius sur ce site, et la raison n'est pas difficile à comprendre : promettre un déjeuner avec une vue est bien plus facile que de promettre une éruption volcanique. Personne ne revient d'une terrasse surplombant la baie de Naples en se plaignant que le volcan n'a pas fait éruption.
Lis attentivement les nombres ainsi que les notes. L'offre à 49 EUR affiche cinq étoiles provenant d'une seule évaluation, ce qui n'est pas une information fiable. Celle à 130 EUR en a vingt-cinq. Les deux qui ont une réelle valeur statistique sont celle de 58 EUR, avec 234 évaluations, et celle de 90 EUR au départ de Naples, avec 187 évaluations, et selon les faits, les deux sont très bonnes.
Quand venir, et comment les récoltes évoluent
Il n'y a pas de période spécifique pour les dégustations, et les six propositions sont disponibles tout au long de l'année. En revanche, il existe une période idéale pour visiter le vignoble.
La récolte sur ces coteaux commence fin août pour les vins blancs et se poursuit jusqu'en octobre pour les vins rouges. Viens donc, et tu verras les fruits sur les vignes, les caisses qui circulent dans la cour, et un viticulteur qui aura peut-être une minute à t'accorder. Septembre est le compromis que la plupart des gens recherchent : les fruits sont encore sur les plants, la vendange n'a généralement pas encore tout englouti, et la terrasse est encore agréable en soirée. De décembre à mars, tu ne verras que des vignes dénudées et tu mangeras à l'intérieur, ce qui permet de passer un bon déjeuner, mais ce n'est pas la même expérience.
Questions que les gens posent réellement
Qu'est-ce que le Lacryma Christi du Vésuve ?
L'appellation désigne les vins produits sur les pentes du Vésuve, disponibles en rouge, blanc et rosé. Le vin blanc est principalement composé de Coda di Volpe, souvent mélangé à du Falanghina ou du Greco ; le vin rouge est fait à partir de Piedirosso, avec un peu d'Aglianico. Le nom provient de l'histoire qui raconte que le Christ a pleuré en contemplant la baie de Naples, et que la vigne a poussé là où ses larmes sont tombées.
Combien coûte une visite guidée des vignobles du Vésuve ?
De 49 à 130 euros, avec une moyenne de 74 euros pour les six offres présentées ici. Le prix varie en fonction du transport, de l'inclusion d'un déjeuner complet et de la présence ou non d'un cheval. Les deux options les moins chères sont des billets de dégustation qui ne comprennent pas de transport depuis la ville.
Les vignes sont-elles vraiment greffées ?
Certains, oui. La phylloxéra ne peut pas creuser dans le sable volcanique meuble, donc certaines zones des pentes du Vésuve cultivent encore leurs propres racines, plutôt que des greffons américains. Tous les producteurs ne possèdent pas des parcelles non greffées, et ceux qui en ont te l'indiqueront avant même que tu aies terminé ton premier verre. C'est une question tout à fait légitime à poser dès ton arrivée.
Peux-tu combiner une visite de cave avec une visite du cratère ou avec Pompéi ?
Ce n'est pas via cette page, mais oui, via celles qui sont situées au-dessus. L'une des journées combinées à Pompéi comprend un déjeuner dans un domaine viticole, avec le vin inclus dans le prix, et les offres de promenades à cheval se trouvent déjà sur les pentes inférieures du volcan. Les domaines viticoles et le cratère se trouvent sur la même montagne, à environ une demi-heure de route l'un de l'autre.
Est-ce que les repas sont inclus ?
Dans quatre des six options, tu auras un vrai repas, et non juste une assiette de crackers. Attends-toi à des tomates locales, qui ont leur propre label DOP, ainsi que du fromage, de la charcuterie et généralement quelque chose de cuit au four. Les deux billets qui ne comprennent que des dégustations proposent des accompagnements plus légers.
Quelle est la meilleure période de l'année pour visiter un domaine viticole du Vésuve ?
Septembre. La récolte a commencé, les vignes sont encore chargées de fruits et de feuilles, et les soirées sont longues et suffisamment douces pour dîner en extérieur. Août est une période où il fait chaud et où il y a beaucoup d'activité, octobre est plus calme avec la récolte des cépages rouges qui continue, et pendant les mois d'hiver, tu peux déguster le même vin, mais devant un mur au lieu d'un vignoble.
Données vérifiées le. Les prix, les notes et le nombre d'avis proviennent des informations des 6 domaines viticoles présentés sur ce site. Les cépages et les types de vin sont conformes aux règles de l'appellation Lacryma Christi del Vesuvio DOC.