Lanzarote Sur en grupo: Janubio (salinas), Olivine y La Geria

Ocho personas es el límite, y eso es lo primero que diferencia esto de un autocar por las mismas carreteras. Privado, guiado y llevado por gente que prefiere un grupo pequeño a uno lleno. La ruta baja por el sur de la isla. Primero Los Charcones, donde la lava endurecida de la orilla ha atrapado agua del mar en pozas lo bastante tranquilas como para sentarse en ellas y perder la noción del tiempo. Luego las Salinas de Janubio, las mayores salinas de Canarias, vistas desde el mirador de arriba y luego desde entre las pozas, con la tienda donde se vende la sal de Janubio. La sal fue el oro blanco de la isla hasta hace unas décadas, y estas salinas todavía la producen. Debajo está la playa negra del mismo nombre. La roca de lava de allí contiene olivino, cristales verdes formados cuando la lava se encontró con el mar, y parte de la roca salió roja. Hay una parada en el Stop de Yaiza, un bar de tapas que trabaja con recetas de 1890, con Malvasía Volcánica de la casa. El brunch de este viaje es canario de principio a fin, y los vinos volcánicos forman parte del día. La Geria lo cierra: la tierra del vino donde los viticultores hundieron sus cepas en la ceniza volcánica, y por eso los campos no se parecen a ningún otro. Se visitan las bodegas. La degustación allí es gratuita y no está incluida en el precio.