El Grifo: la piedra fundacional de 1775 y los "chabocos" centenarios

La piedra fundamental de esta bodega data de 1775, y todavía está aquí, conservada en la antigua bodega donde se encuentra la prensa original. Ese edificio es ahora el Museo del Vino. En el exterior, encontrarás los "chabocos", las cavidades donde crecen las vides, algunas de ellas con un siglo de antigüedad. Los vinos elaborados aquí se describen como volcánicos y heroicos, y ambas palabras cumplen una función literal. La visita también incluye la Casa Familiar y la biblioteca, que fue inaugurada por el poeta José Hierro y respaldada por el Premio Nobel José Saramago. Las visitas están limitadas a doce personas, y los guías son propios de la bodega. Al llegar, dirígete a la recepción señalizada con "Entrada". Allí es donde se realiza el registro y donde comienza el recorrido.