Lacryma Christi, con postre de salami, queso y ricota

El almuerzo está detallado por completo, lo cual es bastante inusual y merece la pena leerlo: salami y quesos locales, pasta con tomate orgánico, y un postre de ricotta endulzado hecho de la manera tradicional. Es una comida servida en platos, en lugar de una bandeja de cosas para picar junto a las copas. El vino es Lacryma Christi, que proviene de la tierra al pie del Vesubio, y se degusta junto con alimentos que se han cocinado en cocinas de esta zona durante siglos. Antes de todo eso, hay un paseo por los viñedos, que es la parte que contextualiza el vino: el suelo, la pendiente y la montaña que se encuentra por encima de ambos.